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贺宁夏大厨世界中餐烹饪大赛中捧回“五星钻石金奖”,被授予“世界中餐推广大使”称号。

信息来源:www.nyzzjixiao.com | 发布时间:2019年10月31日

      10月29日,记者从宁夏吴忠金积工业园区管委会获悉,近日在莫斯科举行的第二届世界中餐烹饪大赛中,该园区企业——宁夏丝味食品有限公司负责人、我区知名国际中餐烹饪大师吴志红斩获大赛最高奖——五星钻石金奖,同时被授予“世界中餐推广大使”称号。

       第二届世界中餐烹饪大赛10月9日在俄罗斯首都莫斯科成功举办。来自中国、俄罗斯、法国、比利时、美国、日本、 加拿大、意大利、荷兰、韩国、卢森堡等国家的127位专业厨师参与比赛,是有史以来规模最大、档次最高的一次世界中餐烹饪赛事。

      世界中餐烹饪大赛是中国烹饪协会每四年一届在海外举行的中餐国际品牌赛事,旨在宣传中国美食,让各国通过美食来了解中国悠久历史和灿烂文化,加强中外文化和中餐烹饪技术交流,推动中餐国际化进程。
      据介绍,本次大赛分为三个项目:个人赛、团体赛和标准化烹饪产品比赛。个人赛包括热菜、凉菜、面点和果蔬雕刻四个环节。大赛奖项分设三星钻石奖、四星钻石奖、五星钻石奖。吴志红参加了热菜、冷菜两个项目的比赛,采用宁夏传统烹饪手法制作的特色菜品《丰收玉米鱼》《石榴羊肉》等菜品深受来自世界各地评委的高度赞赏,捧回本次大赛的最高荣誉。

      吴志红从事烹饪行业33年,多次在国内外的烹饪大赛中获得荣誉。