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厨师培训

厨  师  培  训


厨师培训班:学期三个月,传授川、粤、豫、鲁、八大名菜的烧、溜、炸等24种烹调方法及食品雕刻、花色冷荤拼盘热菜造型、面点制作、各种火锅等400余种的制作方法,为了让学员更好地掌握知识,该校采取上午理论,下午上灶实习,是南阳市厨师学校独一无二的教学方法。

 

高级厨师进修班:学期一个月,传授食品雕刻、面食、海鲜制作等。

面食班:传授拉面、烩面、刀削面等各种面食技术,学期一个月。

 

高级厨师全科班:学期半年,传授川、粤、豫、鲁、八大名菜的烧、溜、炸等24种烹调方法及食品雕刻、花色冷荤拼盘热菜造型、面点制作、各种火锅等400余种的制作方法,传授食品雕刻、花鸟龙凤、冷荤拼盘、热菜造型、一蛇五吃、海鲜制作等,面食班:传授拉面、烩面、刀削面等各种面食技术。

 

毕业包安排工作,由劳动局考评发全国通用厨师等级证书。